シャブリ – Chablis

高級な辛口白ワインの代名詞としても日本で広く認知される「シャブリ」。パリとコート・ドールの中間地点に位置する、ブルゴーニュの中心であるコート・ドールからはやや離れた地区。

27の村々, 48ヘクタールのぶどう畑が在し、生産されるワインのほとんどがシャルドネの白ワインである

シャブリ地区の主なAOCはシャブリ村である

シャブリ 村の畑(Crus)

特級畑(Grand Cru)

  • Bougros
  • Les Preuses
  • Vaudésir
  • Grenouilles
  • Valmur
  • Les Clos
  • Blanchot

1級畑(Premier Cru)

  • Mont de Milieu
  • Montée de Tonnerre
  • Fourchaume
  • Vaillons
  • Montmains
  • Côte de Léchet
  • Beauroy
  • Vauligneau
  • Vaudevey
  • Vaucoupin
  • Vosgros
  • Les Fourneaux
  • Côte de Vaubarousse
  • Berdiot
  • Chaume de Talvat
  • Côte de Jouan
  • Les Beauregards